Ştiind că mărarul pe care îl cumpăr din piaţă este turcesc şi usturoiul chinezesc, am şi uitat că România era cândva unul din cei mai importanţi producători de icre negre din lume.
Un film scurt dar interesant din 1962, aflat în colecţia British Pathe, despre caviarul românesc şi evident despre Delta Dunării (care poate fi urmărit şi full screen), mi-a stârnit curiozitatea.
Răscolind Google am aflat că recoltarea de sturioni este interzisă la noi, că s-au iniţiat ferme de creştere în captivitate a peştilor din familia sturionilor (or fi funcţionând?) şi că traficul ilegal funcţionează din plin şi în acest domeniu.