Printre ataşamentele e-mailurilor care îmi invadează inboxul, cele mai enervante mi se par cele descriu tot felul de conspiraţii şi cele cu sfaturi despre alimentele care vindecă orice boală sau ne îmbolnăvesc ori ne otrăvesc.
Mi se pare echilibrat şi expus logic un articol întitulat Cât sunt de adevărate legendele alimentare? de pe un site gastronomic românesc care conţine, după părerea mea, alături de multe reţete, numeroase informaţii interesante.
Din articolul la care mă refer, vă voi aminti ca legende false (multe sunt adevărate) doar pe cea care susţine că în spanac găsim mai mult fier decât în carne şi pe cea conform căreia regimul vegetarian este mai sănătos.