Brânza este unul din alimentele cele mai răspândite în lume. Se spune că în Franţa, unde brânzeturile sunt adesea desert, există 365 de soiuri de brânză.
Dintr-un supliment la New York Times aflăm că există informaţii sumeriene, vechi de 5500 de ani, care descriu prepararea brânzei şi că în Roma antică obţinerea diverselor brânzeturi era considerată o artă.
Pe blogul unei franţuzoaice am aflat că în China există brânză cu gust de ciocolată.
În Japonia este apreciată o reţetă de prăjitură cu brânză.
Într-un curs al Facultăţii de inginerie alimentară din Suceava am găsit o listă impresionantă cu clasificarea brânzeturilor.
Dintr-un raport al Comisiei Europene aflăm că în ţările Uniunii Europene s-au produs în 2007 peste 8 milioane de tone de brânzeturi.
Şi pentru că, la noi, alături de celelalte produse, s-au scumpit şi se scumpesc în continuare şi brânzeturile, să ne bucurăm că, la solicitarea primului ministru, Ministerul Finanţelor cere explicaţii. Ei şi?